Inmitten der idyllischen Landschaft der Mecklenburgischen Seenplatte bietet das Aparthotel Müritzpalais in Waren an der Müritz seinen Gästen Komfort und Erholung – begleitet von einem genussvollen Frühstück. Um den steigenden Ansprüchen moderner Gästebewirtung gerecht zu werden, realisierte New Gastroline eine umfassende Generalüberholung der Frühstücksküche.
Die neue Küche ist heute nicht nur für das tägliche Frühstücksbuffet, sondern auch für abendliche Events und Catering bestens gerüstet. Herzstück der Küche ist das SelfCookingCenter 61 von Rational, das maximale Flexibilität bei der Speisenzubereitung bietet – energieeffizient, zuverlässig und platzsparend.
Für die hygienische Reinigung sorgt eine leistungsstarke Winterhalter Durchschubspülmaschine PT-L, die auch bei hoher Auslastung zuverlässig für sauberes Geschirr sorgt.
Die gesamte Arbeitsumgebung wurde mit robusten Edelstahl-Arbeitsflächen ausgestattet – langlebig, pflegeleicht und optimal auf die räumlichen Gegebenheiten abgestimmt. Ergänzend wurden Wandablufthauben in CleanLine-Ausführung installiert, ausgestattet mit geschweißter Fettrinne und integrierter LED-Beleuchtung – für beste Luftqualität und gleichmäßige, stromsparende Ausleuchtung der Arbeitsbereiche.
Zur Sicherstellung einer durchgängig zuverlässigen Lagerhaltung wurden großvolumige Kühl- und Tiefkühlschränke von NordCap eingebaut – ideal für den Einsatz im Hotelbetrieb mit wechselnden Anforderungen.
Mit dieser Ausstattung steht dem Müritzpalais eine hochfunktionale, flexible und ergonomisch durchdachte Frühstücksküche zur Verfügung, die sowohl den täglichen Betrieb als auch besondere Anlässe souverän unterstützt.
New Gastroline bedankt sich für das Vertrauen und freut sich, zur gastronomischen Qualität im Müritzpalais beigetragen zu haben.
