Im Herzen von Rostocks Hafenmarkt begeistert das Salsarico Mexican Cantina mit frischen mexikanischen Spezialitäten, Top-Lieferservice und einem charmanten Restaurantbetrieb. Bekannt aus dem TV, zählt das Salsarico zu den beliebtesten mexikanischen Adressen der Stadt.
Angesichts wachsender Nachfrage entschied sich das Team zur Erweiterung und Modernisierung der Küche – umgesetzt durch New Gastroline. Nach detaillierter Planung unter Leitung von René Reichel und fachgerechter Montage entstand eine leistungsstarke und hygienisch optimierte Profiküche.
Zentraler Bestandteil ist ein neu gegossener Betonsockel, auf dem nun ein moderner Kochblock Platz findet. Der Sockel verhindert Schmutzansammlungen unter Geräten und Mobiliar – für dauerhaft einfache Reinigung und hygienische Bedingungen.
Die neuen Edelstahlmöbel wurden individuell angepasst, mit eingeschweißten Spülbecken in H2-Hygieneausführung – robust, langlebig und optimal für den professionellen Küchenalltag. Für effiziente und kraftvolle Zubereitung sorgen Induktionstechnik und Power-Bräter von MKN, die maximale Leistung auf kleinem Raum bieten.
Bestehende Küchengeräte wurden von unseren Technikern generalüberholt und sorgfältig in das neue Konzept integriert – nachhaltig, ressourcenschonend und wirtschaftlich. Ergänzt wird die Ausstattung durch moderne Kühlzellen, die für durchgängige Frische und optimale Lagerung sorgen.
Mit dieser Ausstattung ist das Salsarico bestens für hohe Frequenz, Lieferservice und Restaurantbetrieb gerüstet – funktional, leistungsstark und auf mexikanischen Genuss ausgerichtet.
New Gastroline bedankt sich für das Vertrauen und wünscht dem Team weiterhin viel Erfolg und viele zufriedene Gäste.
