Im stilvoll sanierten Gutshaus Landsdorf entstand eine kompakte, leistungsfähige Küche für Caterings und Veranstaltungen unterschiedlichster Größenordnungen. New Gastroline realisierte eine praxisorientierte Küchenlösung mit Fokus auf Effizienz, Hygiene und Flexibilität.
Für die zeitversetzte Speisenzubereitung und Regeneration wurde ein Schockfroster/Schnellkühler in Kombination mit einem Rational SCC 61 eingebunden. Eine CLEAN-Line-Ablufthaube mit hinter-Glas-Beleuchtung sorgt für optimale Lichtverhältnisse und ein angenehmes Raumklima. Die individuell auf Maß gefertigten Edelstahl-Arbeitsflächen mit fugenlos eingeschweißten Becken sind abschließbar und auf einem hygienischen Betonsockel montiert – ideal für einfache Reinigung und höchste Hygienesicherheit.
Im Spülbereich arbeitet eine leistungsstarke Haubenspülmaschine für Behälter und Geschirr parallel zur separaten Gläserspülmaschine, unterstützt durch eine Osmoseanlage von Romatik für glänzende Spülergebnisse.
Die maßgeschneiderte Getränketheke bietet viel Stauraum durch Schubladenelemente und Platz für einen Hoshizaki-Eiswürfelbereiter. Ergänzt wird die Ausstattung durch eine Kühlzelle, robuste Hupfer-Lageregale und GN-Kühlschränke von Liebherr, die eine strukturierte Vorratshaltung und schnellen Zugriff garantieren.
Wir danken dem Betreiber des Gutshauses für das entgegengebrachte Vertrauen und wünschen viel Erfolg bei zukünftigen Events.
