Inmitten der Ostseestadt Kühlungsborn, mit ihrem Mix aus maritimem Flair, exklusiven Boutiquen und entspannter Atmosphäre, begeistert das Café & Bistro RelaX mit hausgemachten Backwaren, Bistro-Gerichten und gutem Kaffee. Passend zum Namen steht hier Genuss und Gelassenheit im Mittelpunkt.
New Gastroline durfte die komplette Küchentechnik für Backshop und Bistrobetrieb planen und umsetzen. Entstanden ist eine entschleunigte Küche, die durch leistungsstarke Technik und optimale Arbeitsbedingungen überzeugt.
Im Zentrum stehen:
- eine Winterhalter UC-L Untertischspülmaschine für hygienisch sauberes Geschirr bei geringem Aufwand,
- ein Induktionsherd von Berner,
- ein SelfCookingCenter von Rational sowie
- ein Schockfroster von CoolCompact zur hochwertigen Kühlkette ohne Qualitätsverlust.
Alle Geräte wurden auf einem durchgehenden Betonsockel installiert – ergonomisch auf die Gerätehöhe abgestimmt. Das sorgt nicht nur für eine angenehme Arbeitshöhe, sondern erleichtert auch die tägliche Reinigung.
Im sichtbaren Kundenbereich sorgen der Eloma Backmaster EB 30 und ein Merrychef für schnelle, frische und perfekt präsentierte Speisen – auch bei hohem Gästeaufkommen.
Mit dieser Ausstattung ist das Café & Bistro RelaX ideal für den täglichen Frühstücks-, Snack- und Kaffeebetrieb aufgestellt. Das technische Konzept unterstützt die entspannte Atmosphäre, die das Bistro so besonders macht – für Gäste wie für das Team.
New Gastroline bedankt sich für die angenehme Zusammenarbeit und freut sich, einen Beitrag zur gelebten Entschleunigung in Kühlungsborn geleistet zu haben.
