Für das Fischbistro in Glowe entstand eine durchdachte Lösung für ein authentisches Fisch- und Snackangebot direkt an der Ostsee. Herzstück ist die Fischkühlvitrine in kompletter Edelstahlausführung mit speziellem Verdampfer – sie sorgt für die optimale Präsentation und Kühlung des frischen Fischangebots, insbesondere der beliebten Fischbrötchen.
Eine kleine Bierbar im rückwärtigen Bereich ergänzt das Angebot ideal: frisch gezapftes Bier trifft auf fangfrischen Fisch. In der Vorbereitungsküche wird auf Qualität gesetzt – die Brötchen werden täglich frisch gebacken, gleichbleibend hochwertig.
Frisch, funktional und gastfreundlich – umgesetzt von New Gastroline.
