Für das Umweltgymnasium Rostock wurde eine kompakte und zugleich funktionale Schüler-Cafeteria realisiert, die das bestehende Mensa-Angebot sinnvoll ergänzt. Im Fokus stand eine langlebige, hygienische und pflegeleichte Ausstattung.
Die Arbeitsbereiche wurden mit durchgehenden Edelstahl-Arbeitsplatten in Übertiefe umgesetzt – ideal für reibungslose Abläufe und ergonomisches Arbeiten auf engem Raum. Als zentrales Küchengerät dient ein leistungsstarker Unox ChefTop MindMaps Kombidämpfer der neuesten Generation, der vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten für frische Snacks und kleinere warme Mahlzeiten bietet.
Für den reibungslosen Ablauf im Hintergrund sorgt eine Gastroline-Geschirrspülmaschine, die auf effiziente Reinigung bei geringem Platzbedarf ausgelegt ist.
Wir freuen uns, mit unserer Lösung zur gesunden und modernen Schulverpflegung beigetragen zu haben.
