Im Ostseebad Binz auf Rügen, einem der beliebtesten Urlaubsorte Norddeutschlands, lädt der Imbiss Happy Happen zu herzhaften Snacks direkt am Meer ein – von Fischbrötchen über Burger und Wraps bis hin zu frischen Salaten.
Um den stetig wachsenden Gästeansprüchen gerecht zu werden, modernisierte New Gastroline den gesamten Küchenbereich – von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zur Speisenausgabe.
Die Arbeitszonen wurden vollständig mit neuen Edelstahl-Arbeitsflächen, Ablagen und Auslagen ausgestattet – hygienisch, pflegeleicht und optimal auf die täglichen Abläufe abgestimmt. So entstand eine Küche, die sowohl effizient als auch gastorientiert funktioniert.
Als technisches Herzstück wurde ein SelfCookingCenter von Rational integriert, das höchste Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlichster Speisen ermöglicht – ob Fisch & Chips, gegrilltes Fleisch oder ofenfrische Burger-Zutaten. Für die durchgängige Frische sorgen großvolumige Kühlgeräte, die ausreichend Lagerkapazität selbst bei Spitzenzeiten bieten.
Mit der neu gestalteten Küche ist Happy Happen nun bestens gerüstet für den gastronomischen Hochbetrieb in der Urlaubssaison – funktional, einladend und auf moderne Ansprüche ausgerichtet.
New Gastroline bedankt sich für das Vertrauen und wünscht weiterhin viele zufriedene Gäste und „happy Happen“ in Binz!
